不是网红店，是本地人常去的地道味道 ｜ 海鲜 · 鲅鱼水饺 · 啤酒屋 · 台东夜市
来青岛不吃海鲜等于白来，但怎么吃、去哪吃、避哪些坑，游客和本地人的答案完全不同。这份「青岛必吃清单」来自我们10多年带团陪吃出来的经验，把每样东西怎么点、去哪吃讲清楚。
| 美食 | 一句话点评 | 推荐场景 |
|---|---|---|
| 辣炒蛤蜊 | 青岛家常头牌，鲜辣下饭 | 任意海鲜馆 |
| 鲅鱼水饺 | 皮薄馅大，胶东特色 | 老城水饺店 |
| 海菜凉粉 | 爽滑清凉，夏日开胃 | 本地凉粉摊 |
| 原浆/散啤 | 袋装散啤才是本地日常 | 啤酒屋、夜市 |
| 烤海鲜 | 烤鱿鱼、烤扇贝、烤生蚝 | 台东、云霄路 |
| 排骨米饭 | 碳水满足感拉满 | 本地快餐老店 |
| 虾虎（皮皮虾） | 椒盐做法最经典 | 海鲜馆（秋季肥） |
| 甜沫 | 老青岛早餐，咸鲜暖胃 | 老城区早餐店 |
青岛人的夏天离不开散啤——用塑料袋拎回家，或者直接坐在啤酒屋门口喝。啤酒屋一般可以「外带菜进来吃」：自己买海鲜、打散啤，店家收个加工费，是本地人最真实的吃法。体验一次，比任何网红餐厅都更「青岛」。
| 地点 | 特点 | 适合 |
|---|---|---|
| 台东步行街 | 小吃云集，热闹接地气 | 年轻人、夜宵 |
| 云霄路美食街 | 海鲜馆子密集 | 游客尝鲜 |
| 老城区（中山路一带） | 本帮菜与老字号 | 正餐、家庭 |
| 团岛/南山市场 | 可买海鲜现场加工 | 想体验本地玩法 |
| 青岛啤酒街（登州路） | 啤酒博物馆附近 | 啤酒文化体验 |
辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺、海菜凉粉、原浆啤酒、烤海鲜、排骨米饭是本地人常点的必吃清单。
春秋两季最佳，9月开海后种类与产量最丰富。
本地人喝原浆与散啤，麦香更浓、更新鲜，是啤酒屋的灵魂。